SEMARANG (Cakrawala) – Brokoli memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan nutrisi, seperti vitamin, mineral, dan serat.
Manfaat brokoli untuk kesehatan :
Jantung. Brokoli dapat menurunkan risiko penyakit jantung karena mengandung vitamin C, serat, dan sulforaphane.
Tulang. Brokoli mengandung vitamin K, kalsium, dan fosfor yang dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Pencernaan. Brokoli mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Kesehatan mata. Brokoli mengandung vitamin A, lutein, zeaxanthin, dan beta karoten yang dapat membantu menjaga kesehatan mata.
Kesehatan kulit. Brokoli mengandung antioksidan seperti vitamin A, B kompleks, C, E, dan K yang dapat meningkatkan elastisitas dan kesehatan kulit.
Sistem kekebalan tubuh. Brokoli mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Berat badan. Brokoli rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu dalam manajemen berat badan.
Kanker. Sulforaphane dalam brokoli telah diteliti karena potensi anti-kanker.
Brokoli dapat diolah menjadi salad atau tumisan yang dicampur dengan daging atau ikan. (Redaksi)
