SEMARANG (Cakrawala) – Tahu memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya nutrisi.
Tahu adalah sumber protein nabati yang baik, serta mengandung isoflavon yang bermanfaat untuk kesehatan.
Selain itu, tahu juga mengandung kalsium, magnesium, dan serat yang penting untuk kesehatan tulang, jantung, dan pencernaan.
Berikut adalah beberapa manfaat tahu yang lebih detail:
Sumber protein nabati: tahu adalah sumber protein yang lengkap dan mudah dicerna, cocok untuk vegetarian atau bagi mereka yang ingin mengganti daging hewani.
Menjaga kesehatan jantung: kandungan serat, protein, dan isoflavon dalam tahu dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan tekanan darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Mencegah kanker: isoflavon dalam tahu memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker, terutama kanker payudara dan prostat.
Menjaga kesehatan tulang: tahu mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
Mengontrol kadar gula darah: tahu dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga bermanfaat bagi penderita diabetes atau mereka yang berisiko terkena diabetes.
Baik untuk fungsi otak: kandungan nutrisi dalam tahu dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan mencegah penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.
Meredakan gejala menopause: isoflavon dalam tahu dapat berperan seperti hormon estrogen, sehingga dapat membantu meredakan gejala menopause seperti hot flashes dan perubahan suasana hati.
Melancarkan sistem pencernaan: tahu mengandung serat yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
Meningkatkan kesehatan kulit: tahu mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan peradangan.
Sumber energi: tahu dapat memberikan energi yang cukup untuk tubuh, terutama bagi bayi dan anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. (Redaksi)
